往生しまっせ2.0

門前仲町の某立ち飲み屋で。

時間は夜10時を回ったあたり。残業で飯を食い損ねていたが、時間も時間だし、軽く飲むだけにしておこうと、最近オープンした立ち飲み屋に行ってみる。

ちょうど前の客が帰ったばかりで、店内は自分一人。全体的に単価は安そうで、これはアタリかも、と思わせる。とりあえずビールを注文。すると出てきたのは、よくキャンプや花見の時に使うプラスチックのコップ。ちょっと味気ないなあ、と思いつつ、ポテサラとハムカツを頼む。
ポテサラはジャガイモをマッシュしない、原形を止めているタイプで、恐らく自家製。悪くない。ハムカツもハムは厚めで、なかなかいい感じ。
ラストオーダーは10時半とのこと。閉店は11時なので、「飲み物は10時半過ぎてもいいですよね？」と確認すると、「いえ、飲み物も10時半までです」と、区役所の窓口風に返された。
店員はオジさんとオニーさんの二人。自分が飲んでるのを、（早くこいつ帰んねえかな）と言わんばかりに、無言でじーっと見ている。愛想も何もなし。
そして、10時半になった途端、表の提灯を取り込み、そそくさと店じまいを始め出した。

ああ、閉店間際の客で悪うございました。ご迷惑でしょうから、もう二度と来ません。

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

新橋「King Bee」で。

ブログを書いていない間にも、吉祥寺「かっぱ」、十条「斎藤酒場」といった名店を訪れていたのに、つい書きそびれてしまい、結局このエントリー。
久々にやりましたよ、DJ（というより選曲係）！



そもそもこの店は名うてのソウルバーなので、ブラックミュージックメインにしなければいけないところを、ロックも聴きたい！という人たちのリクエストも叶えつつ、自分の趣味も交えつつ、まさに、紅白歌合戦ならぬ黒白リクエスト合戦状態を、見事に捌きました（きっぱり）！

セットリストは、えーと、忘れました…。
とにかく、デッドオアアライブとジンギスカンで最高潮になったのは間違いありません。King Beeにとっては、誠に不本意な結果となり、深くお詫び申し上げます。
ああ、もうちょっと歌謡曲掛けたかったな…。

更新月2回なんて書いときながら、4ヶ月ぶりのエントリになってしまった。まあ、その間も呑んでいたわけですが。

よく、「当店では純粋にお酒を味わっていただきたいので、フード類はあえてご用意しておりません」なんて店がありますね。そういう店があってもいいし、そういう店に行きたい人がいてもいいとは思いますが、私から見ると「手抜き」に見えちゃったりするわけです。
確かに、酒を呑む時、ほとんど食べない人もいますけど、だいたい酒呑みというのは、量はともかく「ちょっと美味しいものをつまみたい」と思ってるわけで、そういうつまみが出てくるとうれしいものなんです。

私の経験から言うと、酒を売りにしている店は、それと同じぐらいフードも充実している。モルトウィスキーマニアがひっきりなしに訪れる、氷はないので飲み方はストレートのみ、というようなバーでも、がっつり食べられるメニューがあるし、モルトもシェリーも品揃えが半端なく、キッチンスペースが半畳しかないような店でも、パスタのパエリアなんてものを出してくる。オイルサーディンの缶焼きのような簡単な一品でも、必ず一手間かける店もある。店内でコンロが使えなくても、自宅で作ったポテサラやカレーを出してくれる店も知ってるし、角打ちだって、缶詰やらスナック菓子などつまみは豊富、頼めば魚肉ソーセージを炒めてくれるところだってある。

要は、その店に「客をもてなす心」があるかどうかで、どんなに内装が素晴らしくても、フードに無関心な店は、手抜き、いや、怠慢でしかない、と思います。
いい酒を揃えているなら、それに見合ういいつまみを出す。それがいい店。